هل سمعت يومًا عن فوائد شرب ملعقة كبيرة من خل التفاح يوميًا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، يجب أن تعلم أن خل التفاح هو أكثر من مجرد صلصة للسلطة. يتم الحصول على خل التفاح نتيجة لعملية تخمير طويلة الأمد للتفاح. تحدث هذه العملية البطيئة والطويلة من أجل الحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا مثل حمض الأسيتيك وحمض الغاليك والكاتشين والإبيكاتشين وحمض الكافيين. الغرض من هذه العملية هو ضمان الحفاظ على خصائص الخل المضادة للأكسدة والميكروبات. اقرأ فوائد خل التفاح في هذا المقال.
ما هو تأثير خل التفاح في علاج التهابات الأذن؟
عندما تكون فترة التخمير طويلة ، يكوّن الخل نوعًا من شبكة العنكبوت التي تمنحه مظهرًا داكنًا. هذه علامة على الجودة العالية للمنتج وتعتبر الوضع المثالي لاستهلاك خل التفاح. ومع ذلك ، عادة ما يتم ترشيح خل التفاح وبسترته ، مما يمنحه مظهرًا واضحًا في خل التفاح الذي يتم شراؤه من المتجر.
خل التفاح هو مشروب قلوي
يعتبر استهلاك هذه المادة مثالياً لتقليل حموضة الجسم وبالتالي خلق ظروف أفضل للصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب ملعقة كبيرة من خل التفاح يوميًا يساعد في الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
لا تنس أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون والملح والأطعمة الأخرى المماثلة يمكن أن يجعل درجة حموضة الجسم حمضية ، وهو أمر مثالي لتكاثر الكائنات الحية الدقيقة السامة.
فوائد خل التفاح للهضم
شرب ملعقة كبيرة من خل التفاح يخفف من أعراض بطء أو كثرة الهضم والتشنج واضطراب المعدة. تساعد هذه المادة في التقليل من الشعور بحموضة المعدة وحرقة المعدة. من الجيد تناول خل التفاح بعد تناول الأطعمة الغنية والثقيلة لمنع ظهور هذه الأعراض. إذا ظهرت مثل هذه المشاكل بالفعل ، فلا يزال بإمكانك تقليل الأعراض عن طريق تناول خل التفاح.
خل التفاح مفيد لمرض السكري
يساعد حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح على خفض مستويات السكر في الدم عن طريق منع الهضم الكامل للكربوهيدرات المعقدة. يؤدي شرب ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى تعطيل الإنزيمات المسؤولة عن تكسير الكربوهيدرات. لذلك يمنع هذا المنتج تراكم الجلوكوز في الدم وزيادة السكر بشكل حاد.
خل التفاح يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي خل التفاح على مستويات عالية من حمض الكلوروجينيك. يمنع هذا المركب أكسدة الكولسترول السيئ (LDL) ، مما يؤدي إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة للغاية ، فتخلص من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون من نظامك الغذائي واشرب ملعقة كبيرة من خل التفاح يوميًا.
خل التفاح يخفف من احتقان الأنف
يساعد تأثير المضاد الحيوي لخل التفاح على تقليل خطر الإصابة بالعدوى. كما أن هذا المنتج يقلل من كمية المخاط وينظف الجيوب الأنفية وبالتالي يقل الاحتقان فيها. إذا كنت لا ترغب في تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح يوميًا ، فقم بذلك على الأقل عندما تكون مصابًا بالأنفلونزا. عادة ما يكون استهلاك خل التفاح لمدة 10 أيام كافياً للقضاء على المشكلة. أيضًا ، إذا كنت تعاني من التهاب في الحلق أو مشاكل التهابية ، فإن خل التفاح فعال في الحد منها والقضاء عليها.
خل التفاح يساعد في إنقاص الوزن
إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة ، فإن شرب ملعقتين كبيرتين من خل التفاح يوميًا سيسرع عملية الأيض. خل التفاح غني بفيتامين B6 والليسيثين ويساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم بسبب سوء التغذية.
كيف تستخدم خل التفاح؟
هناك طريقتان لشرب خل التفاح. خيار بسيط هو شرب ملعقة كبيرة من خل التفاح. لكن إذا كانت النكهة قوية جدًا بالنسبة لك ، يمكنك مزجها في كوب من الماء ، سواء كان ساخنًا أو باردًا.