طريقة تنظيف الكرشة بالسفن اب.. مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يبحث الكثير من الأشخاص عن طرق تنظيف الكرشة، فالكرشة طبقٌ عربي وهو مؤلّف من معدة الحيوانات أي الذبائح الصالحة للأكل، وتُستخدم غالبًا كرشة الخروف لتحضير هذا الطبق المفضّل عند الكثير من الناس، فهو لذيذٌ وغنيّ بالنكهات، لكن غالبًا ما تتفادى السيدات تحضيره، بسبب صعوبة تنظيف الكرشة، ونحن في موقع شمس الإخباري نقدم لكم طريقة تنظيف الكرشة ببيكربونات الصوديوم لتسهيل عملية التنظيف.
طريقة تنظيف الكرشة بالسفن اب
- اغسلي الكرشة تحت الماء الجاري وذلك بوضعها في وعاء عميق واسع، واتركيه أسفل الماء الجاري لمدة عشر دقائق، وذلك لإزالة الرواسب الملتصقة بنتوءات الكرشة.
- ضعي الكرشة في طبق عميق، ثم أضيفي عليها السفن أب الذي يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة، بحيث تغمر الكرشة تماماً داخل السفن أب، ونتركها لمدة صف ساعة.
موضوع قد يهمك: طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون
موضوع قد يهمك: طريقة تنظيف الكرشة بيكربونات الصوديوم
- انشلي الكرشة من السفن أب ونظفيها بسهولة باليد فقط ستجدينها أصبحت بيضاء سريعاً.
- انقعي الكرشة أطول فترة ممكنة في الماء المضاف إليه فنجان من الخل وعصير ليمونتين وذلك للتخلص من الروائح الكريهة منها.
بعد تنظيف الكرشات يتم حشوها بالخلطة أو الحشوة المكونة من الأرز واللحم المفروم، مع إضافة بعض التوابل والبهارات، وتسلق حتى تنضج وتقدم مع اللبن الذي يضاف للماء المستخدم للسلق، ثم تحمر بالفرن ويتمّ تقديمها.